Thiết kế quán ăn sáng bình dân cần lưu ý những điều gì? Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người, nhất là bữa sáng – bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp bạn có thể đảm bảo năng lượng cho một ngày dài làm việc. Nhưng trong cuộc sống bận bịu ngày nay không phải ai cũng có thời gian để tự nấu cho mình bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày. Do đó mở quán ăn sáng bình dân như bún, phở, bánh mì,… đang là xu hướng kinh doanh F&B hiện nay. Tiềm năng thị trường kinh doanh quán ăn sáng bình dân Trong cuộc sống bận rộn ngày nay một bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng mà còn tiết kiệm thời gian là điều khá xa vời với rất nhiều người. Vậy nên một quán ăn sáng bình dân với đa dạng các món ăn hấp dẫn và giá cả phải chăng sẽ là lựa chọn ưu tiên của rất nhiều người. Các món ăn như: bún, phở, miến, bánh mỳ, bánh bao… Đối tượng khách hàng mục tiêu thường là dân văn phòng, học sinh, sinh viên hoặc người bận rộn không có thời gian chuẩn bị bữa sáng. Về chi phí hoạt động của quán ăn sáng có thể nói ít tốn kém hơn rất nhiều, nhưng không đồng nghĩa với việc nguồn thu nhập bị hạn chế (theo ước tính mức thu nhập của một quán ăn sáng bình dân cụ thể là quán phở bình dân có thể lãi từ 5.000.000 – 6.000.000 VNĐ). Thiết kế quán ăn sáng bình dân cần chú ý những gì? Biển hiệu quán ăn bình dân Để sở hữu một quán ăn sáng bình dân thành công bạn cần phải chú ý thêm đến biển hiệu của quán ăn để thu hút khách hàng. Do đặc thù loại hình kinh doanh nên bảng biển quán nên to, dễ đọc và thể hiện đặc trưng của quán. Có thể gắn với đặc sản vùng miềng, nhấn vào giá cả hoặc món ăn nổi bật. Ví dụ như: Ngọc Ngan Vân Đình – Bún, Miến, Phở, Hường Toàn – Bún Cá Thái Bình Chỉ 35k… Lựa chọn màu sắc trang trí chủ đạo của quán Điều đáng lưu ý mà bạn có thể sẽ quên đó là màu sắc chủ đạo trong quán. Nhiều người cứ nghĩ quán ăn sáng chỉ cần phục vụ đồ ăn ngon là được không cần chú ý đến màu sắc cách trang trí vì khách không ngồi lâu. Nhưng thực tế đã chứng minh điều hoàn toàn ngược lại. Màu sắc trong quán ảnh hưởng trực tiếp đến sự cảm nhận món ăn của khách hàng. Những quán ăn có màu sắc và cách trang trí độc đáo có khả năng thu hút khách hàng mới cao hơn và có thể giữ chân được nhiều khách hàng trung thành hơn. Vậy nên màu sắc trong quán cũng rất cần được lưu tâm đó nhé! Ánh sáng Mỗi lĩnh vực kinh doanh ăn uống đều có phong cách thiết kế ánh sáng khác nhau. Ánh sáng được thiết kế dựa theo phong cách chủ đạo của nhà hàng. Nếu quán ăn sáng của bạn có không gian rộng nên tận dụng ánh sáng tự nhiên. Một quán ăn sáng bình dân nên thiên về ánh sáng dịu nhẹ, không quá chói mắt để đảm bảo sự thoải mái cho thực khách. Màu sắc của ánh sáng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng bạn hãy ưu tiên sử dụng các loại ánh sáng màu (đặc biệt là màu vàng) trong không gian nhằm tăng tính thẩm mỹ, sự ấm cúng cho thiết kế, đồng thời giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn. Hệ thống không khí trong quán Để tạo không gian thoáng mát, sạch sẽ và không ám mùi bếp bạn nên đầu tư hệ thống quạt thông gió, ống hút mùi. Ngoài ra nên đầu tư máy điều hòa, quạt để phục vụ khách hàng vào những ngày hè nóng bức. Cách trang trí nội thất bên trong quán Phần nội thất bên trong quán cũng là một điểm đáng lưu tâm khi thiết kế một quán ăn bình dân. Bạn hãy ưu tiên những thiết kế hiện đại mà không quá đắt đỏ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng để không tốn kém chi phí sửa chữa thay thế sau này. Cách bố trí bàn ghế cũng rất quan trọng, bạn cần bố trí bàn ghế hợp lý không quá dày đặc thuận tiện di chuyển. Lợi thế cạnh tranh khi thiết kế quán ăn sáng bình dân đẹp Hiện nay, thói quen ăn sáng tại hàng quán của người Việt đang dần trở nên phổ biến. Bởi họ ít có thời gian nấu ăn ở nhà hơn. Vì thế, tại các thành phố lớn mọc lên rất nhiều quán bún, phở, cháo… Một điều đặc biệt là thực khách ngày nay càng ngày càng trở nên khó tính hơn. Họ đòi hỏi chất lượng món ăn ngon và thiết kế quán ăn sáng bình dân phải đẹp. Do đó, nếu bạn muốn hướng đến một lượng khách đông đảo và trung thành thì phải thuê được một địa điểm rộng rãi, sạch sẽ. Đưa đến một phương án thiết kế phù hợp trước khi mở quán ăn. - Công ty thiết kế nội thất, thi công nội thất kinhnghiemthietke - @id": "kg:/m/02rfdq - 606/46/15 Quốc lộ 13 phường Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM - Điện Thoại : 0908 101 222 - Website: https://kinhnghiemthietke.com/ - Thiết kế nội thất – Wikipedia tiếng Việt
