Có nhiều người quan niệm rằng ăn yến phải tự nhình nhặt lông, tự mình chế biến thì mới thích, mới ngon. Vậy nên hôm nay Thượng Yến sẽ hướng dẫn các bạn cách nhặt lông tổ yến thô một cách nhanh chóng và khoa học nhất nhé! Tham khảo về cách nhặt lông yến tại: https://thuongyen.com/cach-che-bien-yen-tho-nhanh-va-sach-long/ Để làm sạch lông tổ yến ta cần dùng 8 dụng cụ sau: Một tổ yến thô Một cái nhíp chuyên dụng Một cái rây sạch lỗ nhỏ Một chén nước sạch Một cái dĩa màu trắng Một tô nước sạch dùng để ngâm yến Một bàn chảy đánh răng Một cái thau Thực hiện: Bước 1: Rửa sơ tổ yến rồi dùng bàn chảy đánh răng chà các mặt của tổ yến để loại bỏ các tạp chất có trên bề mặt yến. Bước 2: Sau khi chà sạch các mặt của tổ yến thì cho tổ yến vào một tô nước sạch để ngâm mềm. Đối với yến thô thời gian ngâm là từ 2 đến 3 giờ. Bước 3: Sau khi ngâm mềm tổ yến thì ta lấy tổ yến ra cho vào một cái rây và để râu vào thau nước, dùng tay bóp yến đồng thời đưa rây qua lại trong thau. Khi đó ta sẽ thấy nhiều lông nhỏ lọt qua rây, cứ như thế lặp lại vài lần, khi nào thấy lông yến đã ít lọt qua rây thì dừng lại. Bước 4: Sau khi rây cho lông lọt qua một ít, ta vắt nhẹ yến cho vào dĩa trắng và tiến hành nhặt lông. Chia nhỏ yến ra và dùng nhíp gắp bỏ từng sợi lông li ti có trong yến. Khi gắp được lông, ta nhúng nhíp vào chén nước sạch để làm sạch nhíp rồi tiếp tục nhặt. Cứ lặp lại cho đến hết. Chúc các bạn thành công và chế biến những món ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thân yêu. Nếu có thắc mắc, hãy gọi ngay cho Thượng Yến (028)39.123.678 để được tư vẫn và đặt hành nhanh chóng nhé!
X
