Chanh xanh lát Thái LanChanh là môt loại cây có tác dụng chữa bệnh tự nhiên và đặc tính nhẹ nhàng, Vỏ chanh cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau mà có thể thúc đẩy tăng trưởng móng tay, làm sạch gan, cải thiện tuần hoàn máu, giúp đỡ trong việc đối phó với các bệnh nhiễm trùng tai, tổn thương mao mạch, giãn tĩnh mạch, co thắt cơ, đột quỵ,...Vì vậy chanh xanh lát được được mọi người tìm mua rất đông. Quy trình chanh xanh lát sấy khô : - Chanh chọn quả to và đồng nhất. - Chọn quả tươi không úa vàng. - Dùng máy cắt lát tròn với kích thước: 2mm x 2.5mm (0.8*0.8), 2mm x 4mm (0.8*1.6) hoặc 4mm x 6mm (1.6*2.4). - Sấy thăng hoa hiện đại giử màu sắc tự nhiên của sản phẩm. - Tiêu chuẩn độ ẩm 10-13%. - Không lẫn tạp chất. - Không chất phụ gia. + Không S02 + Không C02 - Thời gian sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất. - Tác dụng: Giải độc gan, đẹp da, nhiều tác dụng chữa bệnh. - Cách pha: Pha 3-4 lát/1ấm có thể cho thêm mật ong hoặc trà dẫn (ô long, tân cương). Nhiều người cho rằng trái cây khô tốt cho tim mạch và giảm cân song thực tế ngược lại, thậm chí chuyên gia khuyến cáo bạn không nên ăn món này.PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho hay, đặc tính quan trọng nhất của các loại trái cây tươi là cung cấp vitamin, nước, khoáng chất. Còn trái cây sấy khô được chế biến bằng cách loại bỏ nước. Về bản chất, hoa quả sấy vẫn cung cấp năng lượng, chất bột đường. Năng lượng nhiều sẽ không tốt cho các đối tượng thừa cân, béo phì, đái thái đường. Điều này càng nguy hiểm khi trái cây sấy có khối lượng nhẹ trong khi năng lượng vẫn nhiều khiến người ăn khó kiểm soát lượng nạp vào dạ dày. Tuy nhiên, nhiều quảng cáo hiện nay lại lan truyền về tác dụng tốt cho tim mạch cũng như giảm béo của món ăn vặt này. PGS Lâm khẳng định, điều này hoàn toàn mâu thuẫn. “Nếu nói về tác dụng giảm béo và tốt cho hệ tim mạch của trái cây sấy có thể chỉ đúng một phần ở khía cạnh cung cấp chất xơ. Nhưng kèm theo lượng chất xơ đó là chất đường bột. Chẳng hạn một quả chuối tiêu bình thường 100 g sẽ cung cấp 100 kcal, tương đương 30 phút đi bộ mới có thể tiêu hao chừng ấy năng lượng, song khi ăn bạn dễ dàng ăn một lúc hết vài quả chuối khô, chưa kể việc chúng được tẩm thêm đường. Do đó, trái cây sấy thực sự rất nhiều năng lượng. Ăn không cẩn thận có thể gây thừa cân, béo phì. Khi đó, cơ thể lại phát sinh bệnh tim mạch”, PGS Lâm phân tích. Không còn vitamin Thêm một điểm trừ khác, PGS Lâm cho hay, khi sấy khô, vitamin có trong trái cây gần như biến mất hoàn toàn. “Trái cây chủ yếu cung cấp vitamin C, nhưng khi sấy khô và để lâu sẽ không còn. Ngoài ra, chúng còn có thể có thêm vitamin B1, B2 nhưng qua quá trình bảo quản, những vitamin này đều trở về số 0. Tóm lại trái cây sấy chỉ giúp ngon miệng và cung cấp chất bột đường. Chúng tôi khuyên tiểu đường không nên ăn loại này, mà chỉ nên cung cấp chất bột đường từ cơm, ngô, khoai”, PGS Lâm khuyến cáo. Theo đó, tất cả thực phẩm, nhất là trái cây, rau củ dưới tác động của nhiệt độ đều làm mất các vitamin. Chẳng hạn rau tươi, luộc trong nước cũng mất 50-70% lượng vitamin, nếu không ăn ngay, chúng sẽ tan biến hoàn toàn. Còn với những quả có màu như hồng, cà rốt có chứa betacaroten khi vào trong cơ thể chuyển thành vitamin A hoặc giữ ở dạng nguyên chất cũng có tác dụng chống ô xy hóa nhưng không đáng kể Xem thêm nhiều sản phẩm hơn nữa tại : Nhà phân phối hàng Thái Chính hãng tại Việt Nam ChatuchakVN TP.HCM: 220/60 Âu Cơ, P.9, Q.Tân Bình Hotline: 0949.456.968 CỦ CHI: 42 Nguyễn Văn Ni - TT Củ Chi Hotline: 0971.918.11 THÁI LAN: 38/42 soi sri ayutthaya 8, sri ayutthaya rd, payathai Hotline: +66 99 089 0819 Email: contact@chatuchak.vn
X
